Decreto estabelece regras para manipulação artesanal do açaí
O governador do Pará assina o decreto nº 326 que estabelece regras para cadastramento dos batedores artesanais de açaí e bacaba; padrões para instalações, materiais, máquinas e equipamentos; condições higiênico-sanitárias e boas práticas de processamento, e atividades de inspeção e fiscalização.O decreto considera o propósito conjunto do Governo e dos batedores de açaí, bacaba e similares em melhorar as condições higiênicosanitárias das unidades processadoras, oferecendo aos consumidores um produto seguro e com padronização de processamento, além de promover políticas públicas de inclusão sócio-produtivas imediatas neste segmento da cadeia produtiva.
Fonte: Imprensa Oficial do Pará
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